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香菇蒜头闷鳄鱼龟



  主    

鳄鱼龟1只,4两左右,一斤,5大块,干辣椒5个,酱油、盐、味精、麻油适量,辣椒油少许

  做 法 步 骤  

1、把鳄鱼龟杀死洗干净
2. 把壳和肉分开,壳另外加排骨炖汤
3. 壳另外炖汤
4. 姜切片,还有泡香菇
5、肉切完过水捞一下
6. 香菇,姜,麻油,辣椒,辣椒油下去炒到颜色变色再倒入肉炒,加点泡香菇的水闷炒一下放入高压锅
7. 炒完放高压锅闷一会会,我是用煮粥的,好了以后把蒜头炒变黑,把闷好的肉再放锅里炒黑即可




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